菜花的多种做法,总有一道是你喜欢吃的

花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

干煸菜花

1. 材料准备:菜花摘好洗净400g,盐5g,姜1块,蒜3瓣,花椒20粒,耗油20g,生抽5g。

2. 姜、蒜切片切丝,备用。

3. 油锅三成热。

4. 将菜花倒入锅中,同时加入盐,翻炒入味。

5. 翻炒的同时,10秒钟的焖煮,再翻炒,重复至菜花断生,盛出备用。

6,www.680999.com. 热油后倒入蒜、姜、花椒爆香。

7. 将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒,至菜花全熟。

8. 盛入盘中即可。

素炒菜花

素炒菜花是一道营养丰富的家常小炒,主要材料为菜花。材料:菜花,胡萝卜,葱,姜,蒜,花生油,蚝油,香油,盐,水等等

菜花一个大约500克左右掰成小朵,放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右,胡萝卜一根冲洗干净削去外皮,切成厚薄均匀的胡萝卜片备用

标签 菜花 做法 碳水化合物 切丝 花椒